標榜著健胃整腸、養顏美容而且似乎還兼具著瘦身的作用
很多人很好奇為什麼經過乳酸菌發酵後的乳品,就比牛奶本身多出那麼多的好處呢?
優酪乳、優格、養樂多等,其實就是一種牛奶經過發酵後,裡面含有許多活性乳酸菌的乳酸飲料。因為乳酸菌有助於腸道中幫助分解乳糖及蛋白質,可以幫助消化。所以對於像喝牛奶容易出現脹氣、消化不良、拉肚子的人來說,反而可以喝優酪乳,比較不會出現乳糖不耐症等的腸胃不適。同時,也更利於腸胃對牛奶中鈣質的吸收。
除此之外,優酪乳內含有生乳、糖、果膠、乳蛋白、少量的乳脂肪等,曾經有一段時間,相當流行用優酪乳減肥,其實,一般市售的優酪乳或乳酸飲料食品裡面都添加許多糖分,他的熱量主要也是來自於糖份,不但不適合糖尿病患飲用,一般人如果多喝也是會發胖的,如果您是DIY的優酪乳,在糖份的用量上低一點,或許效果會好一點。
優酪乳最大的好處是在於維持腸道的益菌生態,在我們的腸胃道中,本來就存在著益菌跟害菌,而且彼此之間還互為消長,當益菌數量增加時,害菌就減少,而乳酸菌在腸道中的功用就是增加益菌的數量,抑制害菌的生長,以減少毒素產生,進而強化腸胃道機能、預防慢性疾病。
當腸道的機能被強化了,人體的消化與代謝,都能正常的運作時,自然,便秘的問題也跟著解決了,體內不會囤積毒素,表現在皮膚上自然就容光煥發,比較不會出現青春痘與皮膚粗糙的問題啦!
如果有些人又不喜歡喝乳酸飲料,還有沒有其他方法來補充增加益菌呢?
現在市面上除了優酪乳之外還有一種是含寡糖的機能飲料,所謂寡糖其實也是可以幫助不易被胃酸分解,可幫助有益菌的生長的東西,對於腸胃環保上與乳酸飲料一樣具有維護腸道健康的作用;此外,食物的纖維質也是我們不可忽略的,當然不可忽略膳食纖維,它平時就在捍衛腸胃道。
當然,放鬆心情,適度的運動,正常的排泄,也是維繫一個健康的腸胃系統的好方法哦!